Les médiations
La tournée des échoppes !
Quels étaient les odeurs et goûts d’autrefois ? Comment se nourrissait-on à l’époque du Moyen-Âge?
Du champ à l'assiette !
Découvrez la vie des produits bourguignons à la Cité de la Gastronomie et du vin de Dijon !
Promenade à déguster
Un écomusée et une compagnie qui s'allient pour explorer les possibilité de cueillette en milieu urbain.
Le restaurant à la loupe !
Au sein de l'exposition Et si on allait au resto ?, un dispositif de médiation offre une analyse sociologique des comportements au restaurant !
Des menus à travers les siècles !
Explorez les menus et cartes de restauration de diverses époques et lieux !
Un banquet à Carcassonne
Venez vivre une expérience immersive au château et remparts de la Cité de Carcassonne.
Resto ou pas resto ?
Resto ou pas resto ? Un dispositif interactif qui pousse à réfléchir sur la définition et la représentation du restaurant !
Médaille en chocolat
Créer sa propre médaille, qui participe mange !
Apprendre à mélanger
Apprendre en faisant : en cuisine les mélanges demandent une vraie technique. Comment le transmettre en exposition ?
Odeurs de vin
Un dispositif sensoriel et interactif qui apprend à discerner les arômes des vins.
Spécialités régionales
Un jeu d’association dans le thème
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