La tournée des échoppes !

Quels étaient les odeurs et goûts d’autrefois ? Comment se nourrissait-on à l’époque du Moyen-Âge? 

Le 2 juin prochain, la Conciergerie propose à ses visiteurs la tournée des échoppes du Moyen-Âge, animée par la compagnie La Muse. 

Le concept ? Découvrir un circuit de 4 ateliers répartis dans l’ancien palais pour les curieux ou passionnés de cuisine : 

• Les épiceries et les boissons avec découverte des épices, des valeurs et usages d’autrefois. 
• Les plats de la fin du Moyen-Âge
• Les fromages affinés selon les écrits du médecin italien Pantaleone de Confienza. 
• Le banquet, son déroulement et ses mets.