De l’archéologie à la cuisine romaine

Ce dispositif numérique permet de comprendre comment l’archéologie peut identifier et reconstituer des plats typiques de la Rome antique. L’activité se fait en 3 étapes. Le visiteur commence par le chantier de fouille, où il va retrouver des restes de repas (graines, ossements...). Direction ensuite le laboratoire d’analyse, où 3 disciplines scientifiques sont proposées pour analyser les restes trouvés lors des fouilles, que ce soient les aliments ou les ustensiles utilisés. Une fois toutes ces informations collectées, le visiteur passe à la cuisine où il suivra une recette pour réaliser un plat présent lors des banquets romains.